Les bidouilles de Mr Asticot

28 décembre 2012

Noël Gourmand

De nouveau cette année, j'ai offert des paniers gourmands fait maison avec Moitié : Des guimauves parfumées (fraise, banane, fleur d'oranger), une terrine de foies, des biscuits de noël (sablés, étoiles à la cannelle, spritz) et une première des chocolats maisons (au lait, blanc et noir fourrés de pâte d'amande, d'oranges confites, de divers ganaches et d’épices).Je n'ai pas eu le temps de vous souhaiter à toutes et tous un joyeux Noël. Alors je repars mon oublie :JOYEUX NOËL Et merci à ceux qui me l'ont souhaiter dans les... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 10:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

16 juin 2012

concours

Je participe à un jeu organisé par Canablog et Charles & Alice. Ils m’envoient des échantillons, je teste, dis ce que j'en pense et je fais parti d'un tirage au sort. Voici donc les 2 produits que j'ai reçu:4 pots de compote pomme/abricot - 1 pot de compote pomme/caramelMoi qui adore la compote de tout genre, je peux vous dire que les petits pots n'ont pas fait long feu : l'abricot on le sens bien et en plus sans sucre ajouté (c'est ma bouée qui est contente). Moitié a décidé d'utiliser le pot de compote pomme/caramel pour faire... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 22:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
02 août 2011

Le Parfait

Mais non je ne me l'a pète pas, et j'ai pas pris le melon.... Le Parfait, c'est juste le nom des bocaux que l'on a acheté hier pour faire nos conserves.Car depuis que l'on a un jardin, on ne mange plus que nos propres légumes. Et avec le soleil qui revient Moitié m'a dit qu'on allait en avoir encore plus. Du coup je commence à faire des conserves.Aujourd'hui juste 4 (c'est un début) :Des haricots beurres tout simples, des haricots verts/tomates, et des carottes vichy.(c'est encore un peu trouble ça sort tout juste du... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 22:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
02 février 2011

Cadeaux de Noël #3 : cuisine

Et pour les gourmands, mon traditionnel paquet de douceur avec cette année, des gâteaux alsaciens étoile (des Brüns pour les connaisseurs), des petits pains d'épices et une confiture de Noël :Pour les gâteaux alsaciens vous trouverez la recette ICI avec plusieurs autres et pour la confiture de Noël c'est un mix de plusieurs recette, à laquelle j'ai rajouté de la gelée de coing, mais je pense que si j'en refait je n'en mettrais pas car c'est très très sucré au final (ben oui les fruits secs c'est un concentré de sucre déjà...)
Posté par Mr Asticot à 07:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 octobre 2010

Mes Dernieres confitures

Le papa de Jolie Belle-Soeur lui a ramené un gros panier de pêche de vigne, elle a appelé Moitié pour lui dire que l'on pouvait venir les prendre et qu'elle aime beaucoup la confiture de pêche....message subliminale??Alors aujourd'hui, on a tout épluché, coupé et mis dans la bassine à confiote, après macération de quelque heures et cuisson on a obtenu une production de 7 pots. Un peu dessus de la quantité de pots, car j'avais quand même utilisé 2kg200 de pêches, mais comme elles étaient bien juteuses, il a fallu que je fasse réduire... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 21:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
18 août 2010

Les yaourts au goût de la mort qui tue !!!!

Non ce n'est pas un dessert de Poudlard, ni un poison, et encore moins des pots dont la DLC est dépassée, simplement des yaourts au chocolat noir !!!!Et franchement "ça déchire trop sa race".La recette vient de chez L'Arbre à Laine (accès directe à la recette ICI), j'ai juste rajouté 2 cuillères à soupe de chocolat amer pour accentuer encore plus le gout.
Posté par Mr Asticot à 07:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

05 août 2010

Le retour de mes yaourts maison

C'est en visitant le site de L'Arbre à Laine, et en découvrant ces recettes de yaourts maison que j'ai eu envie d'en refaire.Allez hop, on fait les courses : yaourt nature, et paquet de gâteaux (oui j'aime bien quand les yaourts ont un gout pas commun). On ressort la yaourtière, on lui fait un brin de toilette et c'est parti.Mais avec quoi les ai-je donc fait ces yaourts aux biscuits?Aux Spritz nappés de chocolat au lait!!!!!Verdict :- Moitié : mmhh ça va- Douce Ima : c'est trop bon- Lapin : je peux en avoir un autre- Pour ma part je... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 23:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
20 mars 2010

Tout sec...

Ma blonde de la campagne nous a donné son déshydrateur. Aussitôt à la maison, Moitié s'est empressé de faire subir à notre stock d'oignons une réduction digne des têtes réduites des Shuars. Après épluchage, coupage de 6 gros oignons, 24h de séchage (c'est long et au début ça pue) et émiettage, tout tient dans un pot de confiture.A tester en cuisine pour le dosage, en tout cas, ça fera joli quand on aura mis une étagère pour mettre le stock de légumes tout sec (champignons, persil, fines herbes...). de mon coté, je vais demander à... [Lire la suite]
Posté par Mr Asticot à 18:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 décembre 2009

Paquets Gourmands

Pour certains homme de la famille c'est bien dur de trouver un cadeau... Alors j'ai réitéré ce que je fait depuis quelques Noël, des paniers garnis de fabrication maison et cette année c'est sur le thème de la mirabelle:- des macarons (dont la recette est issue de Pure Gourmandise) fourrés avec ma confiture figue/banane- des gâteaux lorrains en forme de cake (recette déjà donnée ICI)Le tout emballé dans des petits sachets transparents :
Posté par Mr Asticot à 08:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
21 août 2009

Week-end en "Famille"

Ce week-end nous partons dans les Vosges pour retrouver ma deuxième famille : Les Alsacos, Abby (et son z'hom), Wondy et l'Exilée.Chacun ramène un petit quelque chose pour nous sustenter.Moitié a fais des tartes au mirabelles, un chinois au chocolat et une brioche.       Moi j'emmène de quoi faire un Clafoutis de pain d'épices aux mirabelles (la recette est par LA) et les petits cadeaux que je leur ai fabriqué. Bon week-end à vous !!
Posté par Mr Asticot à 00:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]